Блинный рулет в духовке
Блинный рулет в духовке — Нежный рулет из тонкого блинного теста с воздушным кремом маскарпоне — печётся одним пластом, что упрощает процесс и гарантирует идеальный результат. ~480 руб. ~20 мин (+ 30 мин выпечка) Яйца — 5 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Мука — 180 г Молоко — 400 мл Сливочное масло растопленное — 30 г Для крема: Маскарпоне — 200–250 г Сливки (33%) — 70 мл Сахарная пудра — 1 ст. л. Взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте половину молока, перемешайте. Всыпьте муку, хорошо размешайте до однородности. Добавьте оставшееся молоко и растопленное масло. Оставьте тесто на 10 минут. Застелите противень пергаментом, вылейте тесто. Выпекайте при 190°C 25–30 минут. Для крема смешайте маскарпоне, сливки и сахарную пудру лопаткой или венчиком (не взбивайте). Остудите блинную основу. Смажьте кремом, выложите ягоды, сверните в рулет. На скорую руку