Икряники
Икряники — Сытные и нежные оладьи из консервированной икры трески с плавленым сыром. Быстрый вариант ужина или завтрака за копейки. ~350 руб. ~30 мин Икра трески консерв. — 120 г Кефир 3,2% — 100 мл Плавленый сыр в блочке — 90 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. л. Сода — ½ ч. л. Подсолнечное масло — 40 мл (20 мл + 20 мл) Для соуса: Сметана 20% — 3 ст. л. Зернистая горчица — 2 ч. л. Зелёный лук — 1 пёрышко Натрите лук на мелкой тёрке, добавьте яйцо, кефир и соду, перемешайте венчиком. Всыпьте муку, замешайте тесто до однородности. Добавьте икру и натёртый на крупной тёрке холодный плавленый сыр, снова перемешайте. Разогрейте сковороду с 20 мл масла, выкладывайте тесто небольшими порциями. Жарьте на минимальном огне с двух сторон до золотистой корочки, при необходимости подливая оставшееся масло. Для соуса смешайте сметану, горчицу и мелко нарезанный зелёный лук. Подавайте икряники горячими, украсив зеленью. На скорую руку