Пикантные баклажаны в корейском стиле
Пикантные баклажаны в корейском стиле — Сочное и ароматное блюдо с лёгкой остринкой. Баклажаны благодаря засаливанию не впитывают много масла, получаются лёгкими и полезными. Отличная закуска или гарнир. ~200 руб. ~20 мин Баклажаны — 2 шт. Лук — 1 шт. Помидор — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Соевый соус — 1–2 ст. л. Чёрный и красный перец — по вкусу Острый перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Нарежьте баклажаны брусочками, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем промойте и отожмите. На разогретой с маслом сковороде обжарьте лук полукольцами, добавьте нарезанные помидоры. Выложите баклажаны, обжаривайте 10–15 минут. Добавьте болгарский перец соломкой, соевый соус, чёрный и красный перец, тушите 2 минуты. Выключите огонь, добавьте измельчённый чеснок, острый перец и рубленую петрушку. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут перед подачей. На скорую руку