Пирог со сливами и штрейзелем
Пирог со сливами и штрейзелем — Нежный сметанный бисквит, сочные кисло-сладкие сливы и рассыпчатая хрустящая крошка сверху. Быстрый и понятный рецепт, который всегда получается. ~380 руб. ~25 мин (+ 50-60 мин выпечка) Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Соль — щепотка Ванильный сахар — по вкусу Масло сливочное (растопленное) — 50 г Молоко — 120 мл Мука — 250 г Разрыхлитель — 7 г Сливы (свежие) — 400 г Сахар (для начинки) — 1 ст. л. Для штрейзеля: Сахар — 50 г Мука — 50 г Масло сливочное (холодное) — 30 г Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности. Добавьте растопленное масло и молоко, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите жидкое тесто. Перелейте тесто в форму. Сливы разрежьте на половинки, удалите косточки, смешайте с 1 ст. л. сахара и выложите на тесто. Приготовьте штрейзель: перетрите холодное масло с сахаром и мукой в крошку. Посыпьте сливы штрейзелем. Выпекайте при 200°C 50-60 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой). На скорую руку