Курочка альфредо в запечённой картошке
Курочка альфредо в запечённой картошке — Картофельные лодочки с нежнейшей начинкой в стиле пасты альфредо. Быстро, сытно, а соус получается очень сливочным за счёт пармезана и жирных сливок. ~450 руб. ~20 мин Картофель — 2 шт. Куриное филе — 1 шт. (заранее отварное или запечённое) Сливочное масло — 15 г Сливки (33%) — 2–3 ст. ложки Пармезан тёртый — 20 г Чеснок — 1–2 зубчика Соль, перец — по вкусу Моцарелла — для посыпки 1. Картофель вымойте, положите в посуду для запекания, сбрызните маслом, добавьте немного воды и отправьте в микроволновку на 9 минут при максимальной мощности. Через 5 минут переверните. 2. Готовый картофель разрежьте вдоль пополам, ложкой вырежьте сердцевину, чтобы получились лодочки. 3. В миске смешайте мелко нарезанную курицу, сливочное масло, сливки, пропущенный через пресс чеснок, тёртый пармезан, соль и перец. 4. Наполните лодочки начинкой, сверху посыпьте моцареллой и поставьте под гриль до золотистой корочки. На скорую руку