Треска в кокосовом молоке
Треска в кокосовом молоке — Нежное филе трески в ароматном кокосовом бульоне с пряностями — быстро, сытно и полезно. ~650 руб. ~20 мин (+ 20 мин томления) Треска (филе) — 200 г Молоко кокосовое — 250 мл Вода — 100 мл Лук репчатый — 0,5 шт. Имбирь свежий — 10 г Лемонграсс — 0,5 палки Перец чили — 1/3 шт. Лист лайма — 1 шт. Соус рыбный — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Для подачи: Масло чили, кинза, лайм, рис — по желанию Нарежьте лук, имбирь, лемонграсс и чили. При желании измельчите всё в блендере. Обжарьте смесь на сковороде 5 минут до лёгкого румянца. Влейте кокосовое молоко и воду, добавьте соль, рыбный соус и сахар. Накройте крышкой и томите на маленьком огне 10 минут. Положите рыбу в бульон и готовьте на среднем огне 7–10 минут (время зависит от толщины филе). Подавайте с рисом, украсьте кинзой и полейте соком лайма. На скорую руку