🍄🟫 ЖАРЕНЫЕ ЛИСИЧКИ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ 🤌🥔
🍄🟫 ЖАРЕНЫЕ ЛИСИЧКИ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ 🤌🥔 Хрустящий ароматный картофель, лисички со сливочным маслом и нежный сметанный соус с укропом — очень простое, но невероятно вкусное сочетание! 😍 Ингредиенты: 🥔 Для картофеля: • картофель • растительное масло — 3–4 ст. л. • чеснок — 3–4 зубчика • паприка или любимые специи для картофеля • соль 🍄🟫 Для лисичек: • лисички • 1 крупная луковица • сливочное масло — 30–40 г • немного растительного масла для жарки • соль 🥣 Для соуса: • сметана или греческий йогурт — 120 г • свежий укроп • соль 🔥 Приготовление: 1. Картофель надрежьте гармошкой, не прорезая до конца, и выложите в форму для запекания. 2. Смешайте растительное масло, измельчённый чеснок и специи. Хорошо смажьте картофель, стараясь распределить маринад и между срезами. Посолите. 3. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут, до мягкости и румяной корочки. 4. Лисички тщательно промойте. Крупные грибы нарежьте или просто разорвите руками. Лук мелко нарежьте. 5. Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла до золотистости. Добавьте лисички и готовьте, пока не выпарится лишняя жидкость. 6. Добавьте сливочное масло, посолите и томите ещё 2–3 минуты. 🤌 7. Для соуса смешайте сметану или греческий йогурт с мелко нарезанным укропом и солью. 🍽 Подача: Выложите на тарелку сметанный соус, сверху — горячий запечённый картофель и ароматные лисички. По желанию добавьте ещё немного свежей зелени. Получается очень по-домашнему: сливочно, ароматно и безумно вкусно! ❤️