ЧУЧВАРА-ШУРПА — АРОМАТНЫЙ СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ 😍🔥
ЧУЧВАРА-ШУРПА — АРОМАТНЫЙ СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ 😍🔥 Наваристый бульон, овощи и сочные пельмени — простой и сытный обед для всей семьи! 🥟🍲 📝 Ингредиенты (примерно на 4 порции): • Пельмени — 400–500 г • Картофель — 3 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Томатная паста — 1 ст. л. • Растительное масло — 2–3 ст. л. • Вода — 1,5–2 л • Лавровый лист — 1–2 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Паприка — по желанию • Свежая зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите. Картофель нарежьте небольшими кубиками. 2️⃣ В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук, морковь и чеснок до полуготовности, периодически помешивая. 3️⃣ Добавьте томатную пасту и обжаривайте ещё 1–2 минуты. Выложите картофель, добавьте соль, перец, лавровый лист и по желанию паприку. Перемешайте. 4️⃣ Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите около 10 минут — картофель должен быть почти готов. 5️⃣ Добавьте пельмени, аккуратно перемешайте. После повторного закипания варите при слабом кипении под неплотно закрытой крышкой до готовности пельменей и картофеля. Время приготовления пельменей смотрите на упаковке. 6️⃣ В конце посыпьте рубленой зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита! 🫶 Приятного аппетита ❤️