СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ 🧀
СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ 🧀 Мягкое тесто, много тягучего сыра и румяная корочка 🤤 Готовим на сковороде без духовки! 🛒 Ингредиенты: • Кефир — 300 мл • Мука — около 400 г • Сода — ½ ч. л. • Соль — 1 ч. л. без горки • Моцарелла или другой хорошо плавящийся сыр — по вкусу • Растительное масло — для рабочей поверхности • Сливочное масло — для смазывания лепёшек 👩🍳 Приготовление: 1. В кефир добавляем соду и соль. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — не забиваем тесто. 2. Рабочую поверхность слегка смазываем растительным маслом. Делим тесто на три части, скатываем шарики и немного раскатываем. 3. В центр каждой заготовки выкладываем натёртый сыр. Собираем края и хорошо защипываем, затем аккуратно раскатываем в лепёшку. 4. Жарим на разогретой сухой сковороде под крышкой на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки и готовности теста. 5. Горячие лепёшки смазываем сливочным маслом и подаём к столу. Приятного аппетита! ❤️