🔥 ХРУСТЯЩИЕ ТОРТИЛЬИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
🔥 ХРУСТЯЩИЕ ТОРТИЛЬИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ Золотистая корочка, сочная куриная начинка и тянущийся сыр 🤤 А сверху — ароматное чесночное масло! 📝 Ингредиенты Для начинки: • Курица — 500 г • Оливковое масло — 1 ст. л. • Специи для курицы — по вкусу • Сухой чеснок — ½ ч. л. • Топлёное масло — 1 ст. л. • Томатная паста — 1 ст. л. • Бульон или вода — 50–70 мл • Моцарелла и чеддер — 100 г • Петрушка и укроп — 1 пучок • Зелёный лук — по желанию • Соль и чёрный перец — по вкусу Для основы: • Тортильи — 6–7 шт. • Моцарелла — по 2 ломтика на каждую тортилью • Топлёное масло — 2 ст. л. Для чесночного масла: • Оливковое масло — 3–4 ст. л. • Чеснок — 4 зубчика • Петрушка — немного • Соль — щепотка 👩🏻🍳 Приготовление 1. Курицу нарезаем небольшими кубиками. Добавляем оливковое масло, специи и сухой чеснок, перемешиваем. 2. Разогреваем топлёное масло и обжариваем курицу до румяной корочки. 3. Добавляем томатную пасту, слегка обжариваем. Вливаем бульон или воду и тушим до готовности курицы. 4. Добавляем натёртые моцареллу и чеддер, рубленую зелень и, по желанию, зелёный лук. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, чтобы сыр расплавился, а начинка осталась сочной, без лишней жидкости. 5. Тортилью слегка смачиваем водой с одной стороны. На половину выкладываем ломтик моцареллы, куриную начинку и второй ломтик сыра. 6. Складываем пополам и прижимаем края вилкой. 7. Обжариваем на топлёном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. 8. Смешиваем оливковое масло с измельчённым чесноком, мелко нарезанной петрушкой и щепоткой соли. 9. Горячие тортильи смазываем чесночным маслом и сразу подаём, пока сыр тянется! Приятного аппетита ❤️