Хот-дог с сочной свининой, домашним соусом барбекю и садатом коул-слоу — 13 июня 2026 г. в 14:48:25.471
Хот-дог с сочной свининой, домашним соусом барбекю и садатом коул-слоу Ингредиенты для салата и хот-дога: ⁃ булочки для хот-догов ⁃ Свинина без кости ⁃ молотая корица ⁃ хлопья перца чили ⁃ Черный молотый перец ⁃ семена желтой горчицы ⁃ семена укропа ⁃ соль ⁃ майонез ⁃ белый лук ⁃ сахар ⁃ сельдереевой соли ⁃ яблочный уксус ⁃ капуста ⁃ морковь ⁃ укроп Для соуса: ⁃ растительное масло ⁃ красная луковица ⁃ чеснок ⁃ пюре из консервированных томатов ⁃ вода ⁃ кетчуп ⁃ красный винный уксус ⁃ Вустерский соус ⁃ дижонская горчица ⁃ коричневый сахар ⁃ жидкий мед ⁃ патока ⁃ порошок чили ⁃ консервированный перец чипотле Семена укропа и горчицы, хлопья красного перца, черный перец растереть до однородной массы, добавить корицу и перемешать. Мясо вымыть, обсушить и нарезать на стейки. Натереть стейки полученной пряной смесью и солью, оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Стейки сбрызнуть маслом, выложить на решетку и готовить 5-7 минут, периодически переворачивая, снять с решетки и дать им отдохнуть. Нарезать на ломтики, выложить на блюдо, полить лимонным соком. Булочку надрезать и обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Приготовим домашний соус барбекю. В сотейнике на среднем огне разогреть масло; добавить лук и готовить 3 - 4 минуты, добавить чеснок и готовить еще 1 минуту, добавить томатное пюре, воду, довести до кипения. Добавить остальные ингредиенты и готовить на медленном огне, помешивая. Когда соус загустеет, снять его с огня и дать остыть. Готовую смесь взбить до гладкого пюре, посолить и поперчить. Приготовим салат коул-слоу. Соединить майонез, лук, сахар, соль, уксус и перец. Нарезать капусту и морковь. Перемешать все ингредиенты для салата и оставить на 15 минут. В булочки положить кусочки свинины, полить соусом барбекю, выложить коул-слоу, украсить укропом и подавать на стол. Подписывайтесь на канал с рецептами