ОСТРЕНЬКИЕ БУРГЕРНЫЕ ОГУРЧИКИ
ОСТРЕНЬКИЕ БУРГЕРНЫЕ ОГУРЧИКИ Готовлю такую закуску второй год подряд, в прошлом году оказалось очень мало - банки не дожили даже до сентября😃 Такие огурчики заценили даже нефтяники на месторождении, где работает мой жених, РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ, надо делать💪 Рецепт на 1 кг огурцов - это 2 банки по 750гр, советую сразу делать больше😋 1 кг огурцов ( колечками) 200гр лука (кольцами) Перец халапеньо или чили свежий или маринованный 2 - 5 шт( колечками), зависит от того, хотите ли вы очень остро, можно и вообще без него; я кладу 2 шт свежих, получается остро но приятно)) 3 ст л соли 🔸️Все это👆 мы сложим в одну глубокую тару, перемешаем, накроем тарелкой, а сверху поставим гнет - у меня была банка с водой 3 л. Оставим на 3 часа. 🔸️Затем берем наши огурчики, сливаем с них сок, промываем водой так, чтобы вам самим было приятно по соли и остроте, прям попробуйте, не бойтесь😄 Далее👇 Белый столовый уксус 9% или винный 6% 250мл Сахар 1 стакан или 230гр Молотый черный перец 1 ч л Паприка 1 ч л Куркума 1 ч л Зерненая французская горчица 2 ст.л или можно заменить на семена горчицы в том же количестве 🔹️Все ингредиенты нужно соединить в большой кастрюле, перемешать и довести до кипения. 🔹️Затем закинем туда наши промытые огурчики, перемешаем, и как закипит - помешаем еще буквально пару минут, а затем разложим по стерилизованным банкам. 🔹️Закрываем банки крышками, переворачиваем, укутываем одеялом или полотенцем и оставляем до следующего дня. Потом храним в прохладном месте, если конечно у вас останется, что хранить😄 Ставь реакции, если понравился рецепт🥰 Перешли, чтобы не потерять❗️