Сан Себастьян уже тут. — 14 июня 2026 г. в 16:59:01.717
Сан Себастьян уже тут. Сливочный творожный сыр — 500 г Сахар — 130 г Яйцо — 3 шт Сливки 33–35% — 250 мл Кукурузный крахмал — 1 ст. Ложка Достаем продукты из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Застилаем форму двумя листами пергамента, края бумаги поднимаем выше формы. Кладем сливочный сыр в миску, добавляем сахар и аккуратно перемешиваем до гладкости. Добавляем яйца по одному и спокойно перемешиваем после каждого. Вливаем сливки, добавляем ваниль и снова перемешиваем. Кладём крахмал и размешиваем до однородной массы без комков. Выливаем массу в форму и слегка стучим формой по столу. В разогретую духовку отправляем наш чизкейк , готовим при температуре 230°C примерно 35 минут. Верх должен стать темным, а середина слегка дрожать. Оставляем чизкейк остывать при комнатной температуре около часа, убираем в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь.