БОРЩ: — 1 августа 2026 г. в 13:03:41.895
БОРЩ: Мясо - 800 г Свекла - 400 г Капуста белокочан. - 250 г Картофель - 6 шт. Морковь - 2 шт. Лук реп. - 2 шт. Томат.паста - 140 г Лавровый лист - 3 шт. Сахар - 2 ст. ложка Уксус 9% - 1 ст. л. Перец черный горошком - 10 шт. Соль - 3 ч. л. Лук зеленый - 5 г Чеснок - 3 зуб. Укроп свеж. - 15 г Петрушка свеж. - 15 г Масло раст.- 3 ст. л. Вода - 2,5 л Сметана Варим бульон 1,5 часа ,закипел -снять пену - соль, перец. Капусту нашинковать . Картофель нарезать кубиками. Свёклу , морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Разогреть сковороду, добавить 2 ст. ложки растительного масла и отпассировать лук и морковь в течение 1 минуты. Отдельно отпассировать свеклу, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку растительного масла +1 ст. ложку сахара, томат-пасту, 1 ст. ложку уксуса. Когда мясо отварилось кладём морковь, лук, затем картофель , варим 7мин.,затем капусту , варим 10 минут. Пробуем по готовности , добавить свекольную заправку , варим 1,5 мин.- выключаем+ Зелень, чеснок, накрыть крышкой. Сметанку в тарелочку . 🥣