Обожаю тыкву и предлагаю один из самых простых рецептов ТЫКВЕННОГО СУПА! — 31 июля 2026 г. в 18:58:35.919
Обожаю тыкву и предлагаю один из самых простых рецептов ТЫКВЕННОГО СУПА! Ингредиенты Тыква - 500 г Вода - 250 мл Морковь - 70 г Чеснок - 1 зубчик (или сушеный чеснок в порошке - 0,5 ч.л.) Креветки - 300 г Оливковое масло - 1 ст.л. Сливки - 150 мл Тыквенные семечки - 1 ст.л. Пармезан - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Тыкву чистим от кожуры, семечек и волокон. Нарезаем мякоть тыквы небольшими кубиками. Перекладываем тыкву в кастрюлю. Вливаем воду. Морковь чистим, моем и нарезаем кружочками. Добавляем морковь к тыкве в кастрюлю. Солим и перчим овощи. Ставим кастрюлю на огонь и варим овощи до полной готовности, минут 25-30. Готовность овощей проверяем, проколов их ножом или вилкой. Хорошо сваренная тыква начинает превращаться в пюре. Пока варятся овощи, займемся креветками. Очистим креветок от голов, панцирей, удалим кишечную венку на хвосте. Я использую два вида креветок. Небольшие креветки я добавлю непосредственно в суп, а крупных оставлю для подачи супа. В сковороде накалим оливковое масло и либо обжарим на нем нарезанный пластинами свежий чеснок до румяности и удалим его из сковороды, либо, добавим молотый чеснок. Добавляем в чесночное масло креветок и готовим их на сковороде 5-7 минут, они должны стать красноватым�