Почему чай дегустируют так же, как вино?
Почему чай дегустируют так же, как вино? Вы знаете, что чай это не просто напиток. Это история, терруар, погода, руки мастера и секунды заваривания. Как и вино, чай: 🍵 меняет вкус от температуры воды ☕️ раскрывается по-разному в разной посуде 🌞 имеет тело, аромат, послевкусие 🍃 может быть простым или сложным, как хорошее вино И дегустируют его по тем же правилам: смотрят, нюхают, пробуют, анализируют. Недавно я побывала в Музее Востока на императорской чайной церемонии. Это было очень интересное погружение в ритуал, в котором каждый жест имеет смысл. Даже чашку (кстати, рассмотрите этот фарфор) можно держать тремя способами. Мастер этому обучал Делюсь с вами оттуда фото и видео-зарисовками 👆
62 просмотров