Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 21 августа 2026 г.
Учимся печь вкусные сдобные булочки 😋 — 21 августа 2026 г. в 11:43:35.647
Учимся печь вкусные сдобные булочки 😋 Тесто 8 больших булок: - Молоко - 200 мл (1 стакан) - Сливочное масло - 100 г - Яйца - 2 шт. - Сахар - 130 г - Сухие дрожжи - 7,5 г( обязательно свежие!!!) - Ванилин - щепотка - Мука - ~250-300 г (по необходимости) Начинка: - Творог примерно 300г - Яйцо 1 шт - 1 ст ложка крахмала - 1 ст ложка сахара Приготовление: 1. Опара ( важно! Этот этап можно пропустить, и уменьшить время готовки на 30 мин. Но, без опары сдоба не будет такой воздушной) - В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и 5-6 ст. л. муки. - Перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут 3. Тесто - В готовую опару добавить оставшиеся ингредиенты (сахар, масло, яйца, ванилин). - Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. - Накрыть и поставить в тепло на 40 минут 4. Формовка и выпечка - Разделить тесто на булочки, придать форму. - Дать постоять 30 минут в тепле. - Смазать желтком. - Выпекать при 200°С 20 минут рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcDWEQAIjtZ/?igsi=MXN4eXVrbGVyM2FzZw==