Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
Заливной картофельный пирог с беконом и моцареллой 🥔
Заливной картофельный пирог с беконом и моцареллой 🥔 Сытный пирог, который отлично подойдёт и для обеда, и для ужина. Ингредиенты: • Картофель — 600 г • Сливки 10–20% — 200 мл • Яйца — 2 шт. • Бекон — 150 г • Моцарелла для запекания — 150 г • Растительное масло — 1 ст. л. • Сушёные травы — 1 ч. л. • Соль и чёрный перец — по вкусу Нарезаем картофель небольшими кубиками, выкладываем в форму, добавляем растительное масло и чёрный перец. Перемешиваем и запекаем при 200 °C около 25–30 минут, до мягкости. Пока картофель готовится, смешиваем сливки с яйцами, сушёными травами и небольшим количеством соли. Нарезаем бекон, а моцареллу натираем на крупной тёрке. Заливаем готовый картофель сливочно-яичной смесью. Сверху распределяем половину сыра, затем бекон и оставшуюся моцареллу. Уменьшаем температуру духовки до 180 °C и запекаем ещё 20–25 минут, пока заливка не схватится, а сверху не появится аппетитная румяная корочка. Даём пирогу немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём!