Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
Невероятно вкусная рваная говядина из духовки 🍖
Невероятно вкусная рваная говядина из духовки 🍖 Мясо, которое буквально распадается на волокна, получается невероятно нежным и сочным! Секрет в долгом запекании и ароматном соке со сливочным маслом. Ингредиенты: • Мякоть говядины — кусок от 1 кг • Соль и перец по вкусу • Любимые приправы • Чеснок • Сливочное масло Выбираем кусок говядины весом от 1 кг с небольшими жировыми прожилками — так мясо получится сочнее. Натираем говядину солью, перцем, любимыми приправами и чесноком. Заворачиваем мясо в пергамент или бумагу для запекания, тщательно закрывая края, чтобы сок оставался внутри. Отправляем в духовку, разогретую до 150–160 °C, примерно на 3,5 часа — до мягкости. Аккуратно сливаем сок, оставшийся в бумаге, и смешиваем его со сливочным маслом. Разбираем готовую говядину на мелкие волокна, поливаем ароматной смесью и хорошенько перемешиваем.