НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 24 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Ленивые кебабчики с чесночным соусом 🌯

Ленивые кебабчики с чесночным соусом 🌯 Ингредиенты для кебабчиков: • Куриный фарш — 600 г • Сладкая паприка • Чёрный перец • Мускатный орех • Соль • Петрушка — 1 пучок Для овощного салата: • Помидоры черри • Огурец • Красный лук • Лимонный сок • Соль — по вкусу Для соуса: • Греческий йогурт — 250 г • Дижонская горчица — ½ ч. л. • Чеснок — 1 головка • Чёрный перец, паприка и соль — по вкусу Смешиваем куриный фарш со специями, солью и мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем фарш толстым слоем в форму для запекания и ножом намечаем кебабчики, разделяя массу на порционные кусочки. Отрезаем верхушку головки чеснока, заворачиваем её в фольгу и отправляем в духовку вместе с фаршем. Запекаем кебабчики при 180 °C около 20–25 минут, до полной готовности. Чесноку может понадобиться немного больше времени — он должен стать мягким. Пока всё запекается, готовим салат: нарезаем помидоры черри, огурец и красный лук. Добавляем лимонный сок и соль, перемешиваем. Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу, специи и запечённый чеснок, выдавленный из шелухи. На лаваш выкладываем сочные кебабчики, свежий овощной салат и щедрую порцию чесночного соуса. Заворачиваем — и можно наслаждаться!