НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 24 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Куриные бомбочки с начинкой

Куриные бомбочки с начинкой Ингредиенты: • Куриный фарш — 1 кг (можно измельчить в блендере куриные бёдра без кости) • Шампиньоны — 300–400 г • Сливки от 20% — 250 мл • Небольшая луковица — 1 шт. • Сыр — 100 г • Свежая зелень — по вкусу • Панировочные сухари • Соль и перец — по вкусу Куриный фарш солим и перчим, хорошо перемешиваем. Шампиньоны и лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости. Добавляем сливки и измельчённую зелень. Томим под крышкой, пока начинка не загустеет, затем даём ей немного остыть. На рабочую поверхность выкладываем пищевую плёнку. В центр кладём порцию фарша и распределяем его в лепёшку — достаточно тонкую, чтобы удобно было завернуть начинку, но без дырочек. В центр выкладываем грибную начинку и кусочек сыра. С помощью плёнки собираем края фарша и формируем аккуратный шарик. Затем снимаем плёнку. Хорошо обваливаем каждую бомбочку в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде под крышкой на небольшом огне, периодически переворачивая, до полной готовности курицы. Также можно запечь в духовке. Подаём с любимым гарниром или свежим овощным салатом)