Хабаровские учёные получили грант на мясные полуфабрикаты с дикоросами
Хабаровские учёные получили грант на мясные полуфабрикаты с дикоросами Хабаровские учёные получили грант 500 000 рублей на создание мясных полуфабрикатов с дикоросами. Проект предполагает добавление порошка из калины Саржента и лимонника китайского в фарш. Ожидается, что растительные компоненты продлят срок годности охлаждённой продукции с 24 до 48 часов, а замороженной с 4 до 6 месяцев. Журнал «Навигатор мясной промышленности» Подписывайтесь на нас: | ТГ | ДЗЕН | ВК | https://meatindustry.pro/khabarovskie-uchenye-grant-myasnye-polufabrikaty-dikorosy/
246 просмотров