Planteneers и Hydrosol представят на выставке решения для мясорастительных продуктов
Planteneers и Hydrosol представят на выставке решения для мясорастительных продуктов Planteneers и Hydrosol привезут на Fi Europe 2026 решения для мясорастительных продуктов. Компании покажут панированные филе с мицелиальным белком, кабаносси с сокращением мяса до 50% и снеки. Системы снижают себестоимость без потери вкуса. Мицелиальный белок придаёт волокнистую текстуру. Формат занимает нишу между мясом и растительными аналогами. Журнал «Навигатор мясной промышленности» Подписывайтесь на нас: | ТГ | ДЗЕН | ВК | https://meatindustry.pro/resheniya-dlya-myasorastitelnyh-produktov/
54 просмотров