Добрый вечер 🌙 — 10 апреля 2026 г. в 19:22:38.286
Добрый вечер 🌙 Наверное сегодня многие зашли на кухню утром, вышли вечером 😁ох уж эти куличи! Каждый год говорю: «В этом году испеку пару куличей и хватит», а в итоге…Ладно, родственников много, всех хочется угостить. Сегодня я двойную порцию приготовила, одна часть с цукатами, вторая детям с шоколадом, а третья самая любимая 😁 для взрослых с изюмом🤫главное его правильно подготовить 🥃. Глазурь решила приготовить в этот раз на желатине: прекрасно!!!! Она высохла , не крошится , не тянется. Как готовлю: 1 чл желатина быстрого действия замочить в 2 ст.л. воды. В сотейнике растопить сахар 100 г в 50 мл воды, до кипения не доводить. Добавить щепотку ванилина и чайную ложку сока лимона. Переложить желатин, размешать. Чуть-чуть остудить и взбить миксером. Как только масса начнет белеть, добавить 2 ст.л сахарной пудры , продолжить взбивать. Сразу же покрываем куличи и украшаем, так как глазурь быстро стабилизируется. Застывает за 1,5-2 часа. Глазурь получается как зефир, очень вкусная!