АДЫГЕЙСКИЙ СЫР — 15 августа 2026 г. в 14:40:01.220
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР Не хочу сказать, что Адыги знают о приготовлении их национального блюда по данной технологии 😀, но рецепт рабочий, а результат – превосходный! Автор 🎥 @ketoparanoia Лучшая благодарность для меня - ваша активность! Очень рада вашим ❤️, сохранениям и комментариям! Состав: 🥛Молоко 1 л (максимальной жирности) 🥛Сметана 20% 200 г 🥚Яйца 3 шт 🧂Соль 🧂Специи (по желанию, я не добавляла, так как приготовила из этого сыра вкуснейшие сырники) Приготовление: 1. В миске разбить яйца, смешать вилкой до однородной структуры 2. К яйцам добавить соль, сметану, тщательно перемешать 3. Вскипятить молоко, убавить огонь до минимума и тонкой струйкой влить в молоко яичную массу, постоянно помешивая. 4. Массу вскипятить, подержать на огне 5 минут, до образования сырного сгустка и отделения сыворотки 5. Снять с огня , откинуть массу на дуршлаг или в форму, застеленную марлей 6. Концами марли накрыть массу, поставить сверху груз и убрать в холодное место на ночь 7. Хранить в холодильнике в течение 3-5 суток, завернув в пергамент Готовьте с любовью ❤️ Примерное КБЖУ на 100г: 333/15/20/3,4 #адыгейскийсыр #рецептсыра #keto #кето