🍲 Запечённые тефтели с мясной подливой — 30 сентября 2026 г. в 10:00:08.690
🍲 Запечённые тефтели с мясной подливой На 4 порции: 450 г постного говяжьего фарша, яйцо, по ¼ стакана панировочных сухарей, тёртого пармезана, лука, сливочного масла и муки, 2 ч. л. чеснока, банка говяжьего бульона 425 г, вустерский соус, соль, перец, чесночный и луковый порошок. 🧅 Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень фольгой. Смешайте фарш, яйцо, сухари, пармезан, лук, чеснок, соль и перец до соединения. При необходимости добавьте 1–2 ст. л. воды. Скатайте шарики диаметром около 4 см. Запекайте без крышки 17–20 минут, перевернув в середине. Пока тефтели в духовке, растопите масло на среднем огне, вмешайте муку и готовьте 3 минуты до карамельного оттенка. 🥄 Добавьте вустерский соус и постепенно влейте бульон, размешивая до гладкости. Приправьте, переложите тефтели в подливу и прогрейте ещё минуту. Готовность: внутри тефтелей нет розового цвета. Подавайте с картофельным пюре, яичной лапшой или рисом. Подпишись на «Ну да, Рецепты»