Антонина Рождественская | Нутрициология | Тоня_про_еду
Здоровье · 27 октября 2026 г.
Ну не могу я её, проклятую, есть...
Ну не могу я её, проклятую, есть... Для меня это зеленая гречка. Какая бы польза в ней не содержалась, не лезет она в меня. И придумала я как перестать ей давиться и получить из неё пользу. Я начала её проращивать и добавлять в смузи. Любое зерно, когда оно проращивается, становится суперфудом. В нем максимум всего и вся, поскольку оно - начало новой жизни. *Пророщенные зёрна обладают целым комплексом полезных свойств благодаря активизации в них в процессе прорастания биологически активных веществ . В этот период в зёрнах синтезируются витамины, накапливается энергетический потенциал, а сложные запасные вещества (белки, жиры, углеводы) расщепляются на более простые — аминокислоты, жирные кислоты, простые сахара. Это делает питательные вещества более доступными для усвоения организмом. ПыСы: если чо, то наличие у меня образования нутрициолога не делает из меня фанатика безглютеновой, безлактозной и безсахарной еды. Я ем всё, потому что генетически я свободна от этих навеянных блогерами страхов и тренирую свой кишечник