"РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИХ СЫРНИКОВ"
"РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИХ СЫРНИКОВ" Ингредиенты : 🍚Творог (лучше жирностью 5–9%) — 400 г; 🥚Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 3 ст. л. в тесто + немного для панировки; 🥄Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу); 🥄Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию, для аромата); 🧂Соль — щепотка; 🌻Растительное масло — для жарки. Приготовление: -Подготовь творог. Если в нём есть крупные комочки, протри его через сито или слегка разомните вилкой до пастообразной консистенции. - В миске соедини творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешай до однородности. - Вводи муку постепенно, порциями, и сразу вмешивай Ориентируйся на консистенцию: тесто должно получиться мягким, слегка податливым, но при этом не липнуть к рукам. Если добавить слишком много муки, сырники получатся плотными и «резиновыми». - Раздели тесто на порции. Смочи руки водой — так масса меньше будет липнуть. Скатай из каждой части шарик и слегка приплюсни, чтобы получилась лепёшка толщиной примерно 1,5–2 см. Обваляй каждую лепёшку в муке. -Разогрей сковороду с небольшим количеством растительного масла. - Жарь на среднем огне. Сначала подрумянь одну сторону (примерно 3–4 минуты), затем переверни и так же обжарь вторую. -Чтобы сырники хорошо пропеклись внутри, можно накрыть сковороду крышкой. -Лучше всего есть горячими. Дополни сметаной, ягодным вареньем, мёдом, свежими ягодами или сгущённым молоком. Приятного аппетита 💜 #сырники #рецепт #завтрак #бюджетно