Именно поэтому на курсе
Именно поэтому на курсе мы не просто даём рецепт панеттоне. А подробно разбираем каждый этап, в том числе и как работать с добавками: • как подготовить изюм и цукаты • когда добавлять шоколад • как правильно вмешивать начинку • как сохранить структуру теста • как менять добавки и собирать разные вкусы. И, конечно, отдельно разбираем Левито Мадре, работу с тестом, формовку, выпечку и охлаждение. Если у вас есть вопрос про панеттоне, оставляйте его в комментариях 👇 Соберём вопросы и позже ответим на самые частые.
69 просмотров