КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКОВ 🍲 Лёгкий летний супчик, который можно каждый раз готовить по-разн...
КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКОВ 🍲 Лёгкий летний супчик, который можно каждый раз готовить по-разному. Я, например, люблю покрошить в него сыр дор блю, муж любой крем-суп ест только с беконом 🥓 А ещё сюда отлично подходят креветки или сухарики. Можно добавить картофель, тогда суп станет более сытным и у него изменится текстура. На 2 порции: Кабачки 2 шт. Вода 500 мл Сливочное или топлёное масло 10 г 🧈 Соль по вкусу🧂 Тимьян 1/4 ч.л.🌿 Сливки 33% 100 мл🥛 Бекон в/к 4 полоски🥓 Сухарики по вкусу В сковороде растопить топленое масло и обжарить в нем крупно нарезанные кабачки. Переложить их в кастрюлю, добавить соль, специи. Залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15 минут. Пюрировать до однородной консистенции, влить сливки, прогреть, но не доводить до кипения. Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. Разлить суп по тарелкам, положить бекон и посыпать сухариками 🍲