ЧАНАХИ ИЗ БАРАНИНЫ это всегда праздник в доме, аротматы с ума сойти. На рынке уже появи...
ЧАНАХИ ИЗ БАРАНИНЫ это всегда праздник в доме, аротматы с ума сойти. На рынке уже появились вкусные помидоры, так что пора Баранина (у меня шея) 600 г Лук 2 шт. Чеснок 5 зубчиков Баклажан 1 шт. Картофель 3 шт. Помидоры 2 шт Перец сладкий 2 шт. Перец Чили 1 шт. Кинза 1 пучок Реган (красный базилик) 2 ветки Соль 1,5 ч.л Уцхо-сунели 2 ч.л. Паприка сладкая 1 ч.л. Аджика 2 ст.л. Мясо нарезать (или порубить, если оно на костях) на кусочки среднего размера. Баклажан очистить от кожуры (так он будет более гармоничен, но это по желанию) и нарезать кубиками. Нарезать сладкий перец, чеснок, перец чили, реган и кинзу (можно стебли). Сложить в большую миску все ингредиенты. Добавить уцхо-сунели, паприку, соль, аджику, все хорошо перемешать и плотно выложить в горшок. Можно и сразу все выложить в горшок, потом добавить специи. Сверху выложить нарезанные помидоры. Закрыть горшок крышкой и готовить в духовке при температуре 180° в течение 3 часов. Готовое чанахи разложить по тарелкам и посыпать зеленью кинзы 🍀