Капуста со свининой по-сычуаньски в рубрике "Блюда, которые никто не будет готовить". Х... — 5 сентября 2026 г. в 16:20:48.337
Капуста со свининой по-сычуаньски в рубрике "Блюда, которые никто не будет готовить". Хотя здесь ничего такого, только устричный соус и сычуаньский перец — впрочем, всё есть на маркетплейсах, так что при желании можно купить. Я приготовлю это блюдо за 15 минут: 5 минут нарезать, 10 минут пожарить. Так что это реально быстрый и при этом сытный ужин 👌 Вырезку здесь можно заменить на тонкие слайсы свинины (сейчас такие продаются в упаковках). Капуста у меня молодая и она должна оставаться слегка хрусткой. Растительное масло 20 мл Вырезка из свинины 300 г 🥩 Чеснок 2 зубчика 🧄 Перец чили 🌶️ Сычуаньский перец 1 ч.л. Соевый соус 30 мл Устричный соус 30 мл Капуста 300 г Зелёный лук 5-6 шт. Сначала подготовить все ингредиенты: свинину нарезать тонкими соайсами (лучше предварительно подморозить), капусту нарезать квадратиками, тонко нарезать чеснок и чили. В воке или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить свинину на сильном огне в течение 3 минут. Добавить чеснок, чили, сычуаньский перец, продолжая жарить на сильном огне, постоянно перемешивая. Влить соевый и устричный соусы, перемешать. Добавить капусту и жарить ещё 5 минут, июне переставая перемешивать. Всыпать нарезанный зелёный лук, перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол 🤤