БИТЫЕ ОГУРЦЫ с морепродуктами 🦐
БИТЫЕ ОГУРЦЫ с морепродуктами 🦐 Бить огурцы надо нежно и с хорошим настроением, тогда салат точно получится вкусным 😉 Свежие огурцы 8 шт. 🥒 Перец чили 1 шт. 🌶 Соевый соус 50 мл Рисовый уксус (можно яблочный) 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Чеснок 2 зубчика🧄 Корень имбиря 1 см Пресервы из морепродуктов 100 г🦐 Кунжутное масло 2-3 ст.л. Кунжут 1 ч.л. Зелень кинзы 🍀 ⠀ У огурцов срезать "попки", разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть сердцевину. Положить огурцы на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и нежно дубасить скалкой. Усердствовать не стоит, а то будет фарш, а не салат 😃 Нарезать огурцы на полоски около 1 см шириной и положить в миску. Влить соевый соус, уксус, добавить сахар, натертые имбирь и чеснок и нарезанный перец чили. Перемешать и мариновать 30 минут. Из пресервов слить жидкость, добавить их в салат и перемешать. При подаче посыпать зеленью кинзы и кунжутом 🍀