В октябре тыквы много бывает, и сегодня у нас минестроне с тыквой 🎃 Пробовали?
В октябре тыквы много бывает, и сегодня у нас минестроне с тыквой 🎃 Пробовали? На 3–4 порции: Растительное масло — 20 мл Лук — 1 шт. Тыква (у меня баттернат) — 400 г Вода — 1–1,5 л Консервированная белая фасоль в томатном соусе — 1 банка (240 г) Птитим (любые мелкие макароны) — 30 г Приправа «Итальянские травы» — 1 ч. л. Соль — по вкусу Сыр пармезан — по вкусу В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нём мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить нарезанную кубиками тыкву, соль, влить воду, довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить в течение 10 минут. Добавить фасоль вместе с соусом, птитим, травы, перемешать, довести до кипения и варить ещё 10 минут. Готовый минестроне разлить по тарелкам и посыпать тёртым пармезаном 🍲