Этот лимонный кекс получается невероятно нежным, влажным и ароматным, а легкая кислинка...
Этот лимонный кекс получается невероятно нежным, влажным и ароматным, а легкая кислинка глазури идеально дополняет сладкое тесто. Готовится очень просто, а пахнет на весь дом! 🍋 Форма 20х10 см Для теста: Мука 160 г Сахар 130 г Сливочное масло 130 г 🧈 Яйца 3 шт.🥚 Цедра 1-2 лимонов🍋 Лимонный сок 30 мл🍋 Крахмал кукурузный 30 г Разрыхлитель 5 г Ванильный сахар 5 г Щепотка соли Для глазури: Сахарная пудра 70 г Лимонный сок 10-15 мл Натереть цедру лимона и выдавить лимонный сок. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить лимонный сок, ванильный сахар, соль и еще раз взбить. По одному добавить яйца, взбивая тесто после каждого. Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель и вымесить тесто до однородности. Добавить натертую цедру и перемешать. Форму застелить пергаментом и влить в нее тесто. Выпекать при температуре 180° в течение 40-45 минут. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком и смазать остывший кекс 🍋
Канал в каталоге Максиметера
1 553 подписчиков · Еда и рецепты