📌 Разбираю сегодня кейс, который очень хорошо показывает одну из самых частых ошибок п... — 3 сентября 2026 г. в 11:50:42.543
📌 Разбираю сегодня кейс, который очень хорошо показывает одну из самых частых ошибок перед аудитом К нам в ХАССП-АУДИТ обратилось хлебобулочное производство. Предприятие планировало начать поставки в сеть кофеен ☕️ Наш эксперт выехал на объект, провёл аудит, нашёл много замечаний и подготовил подробный отчёт с рекомендациями. Через некоторое время нас снова пригласили. Эксперт приезжает, а на предприятии почти ничего не изменилось 😬 На предприятии решили, что главное — разработать документы ХАССП и получить сертификат 📄 Но аудит так не работает. Документы могут быть идеальными, а предприятие — не готово. Сами замечания на производстве остались. Были вопросы к хранению, помещениям, процессам — и всё это нужно было реально исправлять. Мы честно сказали, что в таком состоянии предприятие к аудиту не готово и сертификат мы выдать не можем. Только после этого команда действительно включилась и начала устранять замечания 🙌 Прислали фото и видео изменений, мы провели повторную дистанционную проверку, после чего смогли выдать сертификат. И в итоге предприятие успешно вышло в сеть кофеен и начало поставлять туда свою продукцию 🎉 👉 к аудиту готовят не только документы. К аудиту готовят всё предприятие. Этот кейс я как раз подробно разбираю в первом модуле курса «Дорожная карта подготовки к аудиту торговых сетей», который стартует сегодня 🚀 Если у вас впереди аудит или выход в торговую сеть — ещё можно присоединиться. 📹 ВИДЕО О КУРСЕ 🚀 ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ