Хруст осени — козинаки из семечек 🥜🍂
Хруст осени — козинаки из семечек 🥜🍂 Скоро Осень —а значит время уюта и хруста. Сегодня делюсь рецептом козинаков, в котором всего два ингредиента и пара минут времени. 🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍁🍁🍁🍁 Козинаки из тыквенных или подсолнечных семечек с сиропом топинамбура Выбирайте, что больше любите: тыквенные или подсолнечные. Я иногда делаю и те, и другие. Ингредиенты: · 200 г сырых семечек (тыквенных или подсолнечных) · 4 ст. ложки сиропа топинамбура Как готовить: 1. Обжарьте сырые семечки на сухой сковороде до желаемой степени. Кто-то любит слегка поджаристые, кто-то более румяные — делайте как вам нравится. 2. Не убирая сковороду с огня, влейте сироп топинамбура к семечкам. 3. Быстро перемешайте — сироп начнёт карамелизироваться, лишняя жидкость испарится прямо на сковороде. Это займёт буквально 30секунд. 4. Выключите огонь. 5. Выложите массу на пергамент тонким слоем. Пергамент предварительно положите на что-то твёрдое, например, на разделочную доску — чтобы потом было удобно перенести в холодильник. 6. Дайте остыть при комнатной температуре. 7. Затем уберите в холодильник на 20–30 минут до полного застывания. 8. Разломайте на кусочки — и можно пробовать! ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Хранить лучше в холодильнике в закрытой банке. Но они обычно заканчиваются в тот же день 😊