Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 27 сентября 2026 г.
САЛАТ «ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ» — ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЮ НА ЗИМУ
САЛАТ «ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ» — ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЮ НА ЗИМУ Люблю рецепты, где все понятно: подготовила овощи, сложила в кастрюлю и сварила. Этот салат с фасолью как раз такой. Рассказываю, как я его готовлю. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 0,5 кг фасоли. Ее цвет неважен. Замачиваю фасоль в воде на ночь, а затем отвариваю до полуготовности. 2. Нарезаю кубиками 2 кг баклажанов. 3. Пропускаю через мясорубку 1,5 кг помидоров. 4. Натираю на крупной терке 0,5 кг моркови. 5. Нарезаю кусочками 0,5 кг сладкого перца. 6. Смешиваю все овощи и добавляю 2,5 столовой ложки соли, 1,5 стакана сахара и 0,5 л растительного масла. 7. Еще раз все хорошо перемешиваю. После закипания варю салат 40 минут. 8. За 5 минут до окончания варки добавляю 200 г чеснока, пропущенного через мясорубку, и 100 мл 9%-ного уксуса. 9. Готовый салат раскладываю по стерилизованным банкам, закрываю и укутываю на 12 часов. Когда банки полностью остынут, ставлю их на полку для хранения. Несколько советов: — Фасоль можно брать любого цвета — на порядок приготовления это не влияет. — Не забывайте заранее замочить ее на ночь и отварить только до полуготовности. — Чеснок и уксус добавляйте именно за 5 минут до конца варки. — После закрывания обязательно укутайте банки на 12 часов, а на хранение убирайте только после полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿