Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 23 сентября 2026 г.
КЛАССИЧЕСКОЕ ЛЕЧО БЕЗ ЛИШНИХ ДОБАВОК — ТОЛЬКО ПЕРЕЦ И ПОМИДОРЫ
КЛАССИЧЕСКОЕ ЛЕЧО БЕЗ ЛИШНИХ ДОБАВОК — ТОЛЬКО ПЕРЕЦ И ПОМИДОРЫ Я люблю рецепты, в которых все просто и понятно. Здесь главные продукты — спелые помидоры и болгарский перец. Получается очень вкусное лечо на зиму. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 3 кг помидоров, пропускаю их через мясорубку или измельчаю блендером. Переливаю в кастрюлю и ставлю вариться. 2. Добавляю 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1,5 столовой ложки соли, душистый перец и лавровый лист. 3. После закипания варю помидорную массу 20 минут. 4. Заранее нарезаю соломкой или дольками 4 кг болгарского перца. Добавляю его в кастрюлю. 5. Снова довожу до кипения и варю 15 минут. Здесь важно не передержать перец. 6. Вливаю 3 столовые ложки 9% уксуса и хорошо перемешиваю. 7. Горячее лечо раскладываю по стерилизованным банкам, закрываю прокипяченными крышками и убираю под одеяло. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Помидоры можно измельчить и мясорубкой, и блендером — выбирайте удобный способ. 2. Перец нарезайте соломкой или дольками, как вам больше нравится. 3. После повторного закипания варите перец ровно 15 минут и не переваривайте. 4. Банки обязательно стерилизуйте, а крышки заранее прокипятите. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿