Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 2 ноября 2026 г.
КАПУСТА НА ЗИМУ С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ РАССОЛА — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
КАПУСТА НА ЗИМУ С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ РАССОЛА — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Я люблю этот рецепт за простоту и за то, что рассола получается сразу много. У нас в семье его пьют и утром, и вечером — просто потому, что нравится. А сама капуста выходит готовой уже через несколько дней. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На 3 кг капусты беру 3 крупные моркови, 2 л воды, 2 ст. ложки соли — лучше крупной — и ¾ стакана сахарного песка. 2. Капусту шинкую, морковь тоже измельчаю и всё перемешиваю. 3. Перекладываю овощи в кастрюлю или банку. 4. В 2 л холодной воды развожу 2 ст. ложки соли и заливаю капусту получившимся рассолом. 5. Оставляю заготовку в тепле при комнатной температуре на 3 дня. 6. Через 3 дня всыпаю ¾ стакана сахарного песка, перемешиваю капусту и ставлю в холодильник. 7. Еще через 1–2 дня капуста готова. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для рассола лучше брать крупную соль. 2. Воду использую именно холодную и сначала полностью развожу в ней соль. 3. Если хочется усилить вкус, ¾ стакана сахара можно заменить 1–2 ложками мёда. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿