Рядом с таким соусом даже простое запечённое мясо кажется блюдом для хорошего застолья.... — 3 октября 2026 г. в 04:30:13.561
Рядом с таким соусом даже простое запечённое мясо кажется блюдом для хорошего застолья. Особенно удачным я считаю сочетание мягкой томатной кислинки и яркой пряной нотки. В банках соус спокойно стоит до зимы, а потом выручает и с горячим ужином, и с холодной мясной нарезкой. Обычно ставлю на стол сразу побольше: домашние быстро просят добавки. СОУС К МЯСУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2,5 кг ✅ Репчатый лук — 700 г ✅ Растительное масло — приблизительно 100 г ✅ Чеснок — 3 головки ✅ Укроп — 1 пучок ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Кинза — 1 пучок ✅ Базилик — 1 пучок ✅ Соль — 2 ст. л. без верха ✅ Сахар — 120–150 г ✅ Уксус 9% — 3–4 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 пачка (20 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку и варите 20 минут. 2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. 3. Обжаренный лук добавьте к помидорам и варите ещё 20 минут. 4. Чеснок пропустите через мясорубку. Укроп, петрушку, кинзу и базилик мелко нарежьте. 5. Добавьте к помидорам с луком чеснок, всю зелень, соль, сахар, уксус и чёрный молотый перец. Варите ещё 10 минут. 6. Готовый соус разложите по банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿