Удивительно, сколько лет я считала крупные огурцы неудобными для заготовок. В «Генераль...
Удивительно, сколько лет я считала крупные огурцы неудобными для заготовок. В «Генеральском» салате овощи сохраняют приятный хруст, а вкус получается сочным и по-летнему свежим. Теперь готовлю его с запасом: зимой открою банку, и на столе сразу готовая закуска. ГЕНЕРАЛЬСКИЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Морковь — 300 г ✅ Сладкий перец — 300 г ✅ Репчатый лук — 300 г ✅ Капуста — 300 г ✅ Соль — 4 ч. л. ✅ Сахар — 8 ч. л. ✅ Уксус 70% — 4 ч. л. ✅ Растительное масло — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы нарежьте кружочками или половинками кружочков, помидоры — дольками или полукружьями. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. Сладкий перец и капусту нарежьте соломкой, лук — полукольцами. 3. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 2–3 часа. 4. Ещё раз перемешайте салат и плотно разложите его по стерильным банкам. 5. Стерилизуйте полулитровые банки 20 минут, литровые — 30 минут. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового салата — 3 литра. ✅ В аэрогриле стерилизуйте банки при температуре 150 градусов: полулитровые — 20 минут, литровые — 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿