Пару ложек я всегда оставляю на пробу, и салат уже горячим радует мягким, насыщенным вк...
Пару ложек я всегда оставляю на пробу, и салат уже горячим радует мягким, насыщенным вкусом с лёгкой остринкой. Кабачковые кусочки хорошо пропитываются овощным соком, но не превращаются в кашу. Зимой такая баночка здорово выручает: подаю её к картошке, крупам или просто ем с хлебом. ПОМИДОРНО-КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Лук, смесь обычного и синего — 0,5 кг ✅ Болгарский перец — несколько штук ✅ Острый перец — 1 шт. ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 2,5 ст. л. ✅ Подсолнечное масло — 150 г ✅ Уксус — 100 мл ✅ Кипячёная вода — 1 стакан ✅ Красный перец — немного ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки очистите. Все овощи нарежьте произвольно. 2. Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте воду, соль, сахар, подсолнечное масло и красный перец. Уксус пока не вливайте. 3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и уваривайте салат 20–25 минут. 4. За пару минут до окончания варки влейте уксус. 5. Разложите салат по банкам и закрутите на зиму. 6. Переверните банки вверх дном и оставьте под одеялом до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿