Перчик приятно греет язык, и именно за эту бодрую остринку я особенно ценю такую капуст...
Перчик приятно греет язык, и именно за эту бодрую остринку я особенно ценю такую капусту. Крупные кусочки сохраняют хороший хруст, а кисло-сладкий вкус получается выразительным, без лишней резкости. Зимой открываю банку к картошке или мясу, и отдельную закуску уже можно не готовить. КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — количество не указано ✅ Морковь или свёкла — 100 г на банку ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. на банку ✅ Чёрный перец горошком — 8–10 шт. на банку ✅ Сахар — 4 ст. л. на 1 л воды ✅ Соль — 2 ст. л. на 1 л воды ✅ Уксус 70% — 2 ст. л. на 1 л воды ✅ Красный жгучий молотый перец — 1 ч. л. на 1 л воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте капусту крупными кусками, чтобы они проходили через горлышко банки. 2. Морковь или свёклу измельчите на шинковке. 3. На дно каждой банки положите лавровый лист, чёрный перец горошком и 100 г моркови или свёклы. 4. Очень плотно уложите в банки кусочки капусты. 5. Залейте банки кипятком и оставьте на 10 минут. 6. Слейте воду и приготовьте рассол, добавив на каждый литр воды сахар, соль, уксус и красный жгучий молотый перец в указанных пропорциях. 7. Залейте банки горячим рассолом и закройте крышками. 8. Переверните банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿