ЦЫПЛЁНОК С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ — НЕЖНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ОГУРЦОМ ПОД СОЛНЕЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
ЦЫПЛЁНОК С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ — НЕЖНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ОГУРЦОМ ПОД СОЛНЕЧНЫМ ЖЕЛТКОМ Этот салат я собираю без слоёв: смешиваю курицу, сыр, кукурузу, огурец и яичные белки. Желтки оставляю для верха, чтобы получилась мягкая жёлтая шапочка, а на тарелку сначала кладу зелёные салатные листья. Простые продукты смотрятся нарядно, и для такой подачи достаточно сформировать обычную горку, не используя кольцо и не выравнивая края ложкой. Ингредиенты: Отварной куриный окорочок — 1 шт. Варёные яйца — 3 шт. Свежий огурец — 1 крупный шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Твёрдый сыр — 120–150 г Майонез — по вкусу Соль, чёрный перец — по вкусу Листья салата — для подачи Приготовление: 1. Кукурузу без жидкости перекладываю в миску. Сыр нарезаю небольшими кубиками и добавляю к кукурузе. 2. Белки отделяю от желтков, нарезаю кубиками и отправляю в миску. Желтки оставляю для украшения. 3. Огурец очищаю от кожуры и режу небольшими кубиками. Куриное мясо отделяю от костей, нарезаю кусочками и добавляю вместе с огурцом. 4. Солю, перчу, заправляю майонезом и перемешиваю. 5. На блюдо раскладываю листья салата, сверху выкладываю салат горкой. Посыпаю желтками, натёртыми на мелкой тёрке. Яркая жёлтая шапочка и свежие листья делают подачу особенно нарядной! Приятного аппетита!