САЛАТ МИНУТКА С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ: СОЧНЫЙ, ЯРКИЙ И С ХРУСТЯЩИМИ СУХ...
САЛАТ МИНУТКА С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ: СОЧНЫЙ, ЯРКИЙ И С ХРУСТЯЩИМИ СУХАРИКАМИ Здесь готовая корейская морковь и копчёная курица заметно сокращают подготовку. Нужно только замариновать лук, нарезать помидоры и подсушить хлеб. Сухарики лучше разделить на две части: немного вмешать в салат, а остальные оставить для верха. Так при подаче будут и сочные кусочки, и тот самый приятный хруст, ради которого хочется взять ещё ложку. Ингредиенты: Копчёная курица — 250 г Морковь по-корейски — 250 г Консервированная кукуруза — 150 г Репчатый лук — 1 шт. Помидоры черри — 100 г Майонез и соль — по вкусу Свежий укроп — по вкусу Листья салата — для подачи Для сухариков: Тостовый хлеб — 5–6 кусочков Ароматное растительное масло — для сбрызгивания Для лука: Сахар — 1 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Холодная вода — чтобы покрыть лук Приготовление: 1. Лук нарежьте перьями, добавьте сахар, уксус и холодную воду. Перемешайте, оставьте на 15 минут и слейте маринад. 2. Курицу нарежьте небольшими брусочками, черри — половинками. Укроп измельчите. 3. Хлеб нарежьте небольшими кусочками, сбрызните маслом и перемешайте. Подсушите в разогретой до 200 °C духовке примерно 3–4 минуты до хруста, следя за цветом. 4. Соедините курицу, морковь, кукурузу без жидкости, лук, большую часть черри и укроп. Добавьте немного сухариков, майонез и соль по вкусу, перемешайте. 5. На блюдо выложите листья салата, затем сам салат. Перед подачей украсьте оставшимися сухариками и черри. Приятного аппетита!