САЛАТ КРАСОТКА С ГРУШЕЙ И КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ: НЕЖНОЕ СОЧЕТАНИЕ С ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ БЕЗ ...
САЛАТ КРАСОТКА С ГРУШЕЙ И КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ: НЕЖНОЕ СОЧЕТАНИЕ С ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ БЕЗ МАЙОНЕЗА Сочная груша смягчает вкус копчёной курицы, а грецкие орехи добавляют приятный хруст. Вместо майонеза здесь простая заправка из масла, горчицы и лимонного сока. Зелёные листья делают подачу лёгкой и объёмной. Сыра понадобится совсем немного: тонкая стружка сверху лишь дополняет салат, сохраняя на первом плане грушу, курицу и свежую зелень. Ингредиенты: Листовой салат или пекинская капуста — 200 г Копчёная курица — 200 г Груша — 1 шт. Грецкие орехи — 30 г Сыр — 20 г Для заправки: Горчица — 2 ч. л. Растительное масло — 5 ст. л. Лимонный сок — 1–2 ст. л. Соль — ¼ ч. л. Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Копчёную курицу и грушу нарежьте соломкой. Салатные листья нарежьте или порвите, а пекинскую капусту, если используете её, нашинкуйте. 2. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде, остудите и порубите ножом. 3. Смешайте горчицу, масло, лимонный сок, соль и перец до однородности. 4. Соедините листья, грушу, курицу и орехи. Слегка перемешайте и полейте заправкой. Сверху натрите сыр на мелкой тёрке и подавайте. Приятного аппетита!