САЛАТ ТБИЛИСИ С ТЕЛЯТИНОЙ И КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ: СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, КИНЗА И АРОМАТНЫЕ ГРЕЦКИЕ О...
САЛАТ ТБИЛИСИ С ТЕЛЯТИНОЙ И КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ: СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, КИНЗА И АРОМАТНЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ Салат получается ярким и сытным, хотя заправка у него совсем простая — оливковое масло. Вкус создают сами продукты: мясо, красная фасоль, сладкий перец, кинза и орехи. Лук ненадолго заливается кипятком, чтобы смягчить резкость. После смешивания дайте салату несколько минут в холодильнике: специи и чеснок успеют соединиться с остальными ингредиентами. Ингредиенты: Телятина — 400 г Готовая красная фасоль — 200 г Болгарский перец — 200 г Красный лук — 50 г Грецкие орехи — 50 г Чеснок — 2 зубчика Кинза — 40 г Оливковое масло — 30 г Хмели-сунели — ½ ч. л. Соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Телятину отварите до мягкости, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Перец очистите от семян и нарежьте довольно крупными кусочками. 2. Лук нарежьте полукольцами, залейте кипятком на 1–2 минуты и слейте воду. Консервированную фасоль промойте и дайте стечь. 3. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде, остудите и измельчите, немного оставьте для подачи. Кинзу порубите, чеснок натрите мелко. 4. Соедините все продукты, добавьте хмели-сунели, соль, перец и масло. Перемешайте и уберите в холодильник на 10 минут. Перед подачей посыпьте оставшейся ореховой крошкой. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
27 подписчиков · Еда и рецепты