СЛОЁНЫЙ САЛАТ ДОВОЛЬНЫЙ МУЖЧИНА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ: ОРЕХИ, СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ И СМЕТАНН...
СЛОЁНЫЙ САЛАТ ДОВОЛЬНЫЙ МУЖЧИНА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ: ОРЕХИ, СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ И СМЕТАННАЯ ЗАПРАВКА Курица с черносливом даёт этому салату мягкую сладковатую нотку, а грецкие орехи добавляют выразительную текстуру. Свежий огурец остаётся отдельным слоем и приятно хрустит. Вместо майонеза используется сметана с горчицей. Если собрать салат в кольце, будут хорошо видны все прослойки, а тонкая желтковая крошка сверху сделает подачу аккуратной без сложных украшений. Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Чернослив — 150 г Грецкие орехи — 100 г Свежие огурцы — 2 шт. Варёные яйца — 2 шт. Для заправки: Сметана 20% — 4 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе запеките или отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте небольшими кубиками или соломкой. 2. Чернослив промойте, обсушите и нарежьте. Если он жёсткий, предварительно ненадолго залейте горячей водой. Орехи порубите. 3. Яйца разделите: белки натрите крупно, желтки разомните в крошку. Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль и перец. 4. В кольцо выложите курицу и заправку. Затем добавьте чернослив, немного заправки, орехи и белки. Смажьте заправкой. 5. Выложите огурцы, распределите оставшуюся заправку и полностью посыпьте верх желтковой крошкой. Дайте постоять около 20 минут в холодильнике, затем снимите кольцо. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
27 подписчиков · Еда и рецепты