Кабачковая икра в мультиварке — 22 июля 2026 г. в 18:40:00.065
Кабачковая икра в мультиварке 🍅 Кабачков я беру 2-2,2 килограмма уже почищенных. К ним 2 средние морковки и две небольшие луковицы. Пробиваем овощи в пюре с помощью комбайна. 🍅 Добавляем перед началом варки 120 мл растительного масла без запаха, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 2 столовые ложки сахара, 1,5 чайной ложки соли. ⏰ Ставим на 1 час. На какую программу - вам будет виднее. В прошлом году я привозила на дачу свою мультиварку, ставили на "тушение." В этой ставлю на "овощной суп". Пюре должно слабо кипеть. За это время моем и стерилизуем банки. У меня 0.45 л. Через час добавляем полстакана томатной пасты и 0,5 чайной ложки куркумы. Это дает яркий цвет. ⏰ Варим еще 10 минут. Добавляем 50 граммов уксуса 9%. Доводим до вкуса солью и сахаром. Варим еще пять минут. Раскладываем икру по банкам. Закрываем крышки. Переворачиваем и укутываем на ночь.